전남 영암군이 지난 1일 군청에서 ‘특산물 활용 제품 개발 용역 중간보고회’를 개최했다고 4일 밝혔다. 이번 연구용역은 배 고구마 무화과 대봉감 등 영암군 특산물 4종의 가치를 재발견하고 시장성 있는 차별화된 음식료를 개발하기 위해 추진됐다. 지난 8월에 시작된 용역은 이달 완료될 예정이다. 이날 용역기관인 코모츠는 배를 가공한 배음료, 무화과로 만든 콤부차, 대봉감 소스로 만든 떡볶이, 고구마로 만든 무스를 이용한 남생이 빵 등을 선보였다.

중간보고회 참석자들은 발표된 음식료 시식 및 관능 평가에 이어 다양한 의견을 제시했다.

개발된 제품은 이후 가공업체와 업무협약을 거쳐 기술이전과 상품화로 이어진다.

우승희 영암군수는 “영암의 특색을 살린 음식을 개발하면 지역의 또 다른 경쟁력이 될 것”이라고 말했다.