GS25가 “먹거리가 편의점 업계 최초로 스마트 해썹(HACCP) 인증을 받았다”고 11일 밝혔다.

편의점에서 도시락 김밥 주먹밥 샌드위치 등 간편식을 보다 안심하고 구매할 수 있게 됐다는 게 GS25 측 설명이다. GS25 관계자는 “GS리테일 간편식 전문 제조 자회사 후레쉬서브 오산공장이 한국식품안전관리인증원(해썹인증원)으로부터 즉석섭취식품 전 공정(금속검출, 가열, 세정)에 대한 ‘스마트 해썹(HACCP)’ 인증을 획득했다”고 설명했다.

스마트 해썹(HACCP)은 식품 제조 공장에 사물인터넷(loT, 무선 통신을 통해 각종 사물을 연결)과 같은 정보통신기술을 활용해 식품 안전 정보를 디지털화하고 중요관리점(필수적으로 관리해야 할 항목) 검사를 자동화하는 등 해썹 관련 데이터 수집, 관리, 분석을 총망라한 종합관리시스템이다.

GS25 관계자는 “스마트 해썹 도입을 통해 편의점 먹거리의 안정성은 물론 생산 효율성, 소비자 신뢰까지 모두 강화할 수 있게 됐다”면서 “‘생산-유통-소비’ 전 과정을 위생적이고 체계적으로 관리할 수 있는 기반을 마련했다”고 말했다.

고병수 기자 byng8@naeil.com