“거리음식을 배우려고 붕어빵부터 팔았어요. 내가 만든 음식을 손님들이 사가서 맛있게 드시는 모습을 보는게 즐겁더라구요.”

현승주(35·사진) 크리스프바 대표는 푸드트럭을 몰고 다니며 음식을 판매하는 이른바 ‘스트리트 셰프’다. 현 대표가 거리음식에 관심을 갖게 된 것은 한강달빛야시장에서 알바를 하면서였다. 모아둔 자산이 많지 않아 점포를 낼 엄두를 내지 못했지만 푸드트럭에 몰리는 손님을 봤다. 맛있는 음식에 젊은 감각을 더하면 생각보다 많은 매출을 올릴 수 있다는 점도 관심을 끌었다.

붕어빵 장사부터 시작했다. 예상보다 손님이 많았고 자신감도 얻었다. 하지만 고민이 생겼다. 어린 학생들과 어르신들이 주 고객임을 감안하면 건강 문제가 마음에 걸렸다. 그는 “좋은 재료를 쓰고 나만의 메뉴를 만들어 승부해보자”고 결심했고 트럭을 구입, 츄러스를 기본으로 퓨전한식 메뉴를 개발해 선보였다.

현 대표는 디자인을 전공했다. 비싼 돈 들여 헛공부를 했다는 주변의 지적에 현 대표는 “전혀 그렇지 않다”고 말했다. 현 대표에 따르면 트럭 겉면을 꾸미는 것도, 종이컵 디자인도, 홍보물도 모두 디자인이 필요하다. 현 대표는 “배운 게 모두 쓸모가 있더라”면서 “직업 간의 경계를 굳이 가르지 말고 연결고리, 융합 지점을 찾는게 중요하다”고 말했다.

그는 “당장 대단한 매출이 일어나진 않지만 길게 보고 손님들에게 내 음식을 알린다는 생각을 하고 있다”고 말했다. 대신 이름을 알고 연락해오는 간식차 주문, 행사장 이동 판매 등이 꾸준히 이어지고 있다.

현 대표는 “어제도 지방의 한 기업 행사장을 다녀왔고 얼마 전엔 군부대에서 간식차를 요청해 트럭을 몰고 다녀왔다”며 “간식차 쓸 일 있으면 언제든 불러 달라. 전국 어디든 달려간다”고 씩씩하게 말했다.

이제형 기자 brother@naeil.com