한식은 이제 단순히 국내에서 소비되는 음식이 아닌, 전 세계에서 사랑받는 글로벌 푸드로 자리매김하고 있다. 한식진흥원은 이러한 한류 열풍에 맞춰 한식의 글로벌 경쟁력을 강화하기 위해 다양한 해외 한식 홍보 사업을 추진하고 있다.

9일 한식진흥원에 따르면 지난달 파리에서는 올림픽을 맞아 특별한 한식 만찬 행사가 열렸다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 지난달 25일 프랑스 파리의 메종 드 라 쉬미(Maison de La Chimie)에서 ‘2024 파리 올림픽 코리아하우스 개관식’ 한식 홍보 행사를 개최했다.

한식의 매력을 전 세계에 알리기 위해 마련된 이번 행사는 국제 스포츠 관계자와 국내외 미디어 관계자 등 150여 명이 참석한 가운데 성황리에 마무리됐다. 관계자들은 한식의 풍미와 프랑스 요리 기법이 조화를 이룬 한식 정찬을 맛보며 감탄하는 모습을 보였다.

행사에는 한식진흥원이 추진하는 ‘해외 우수 한식당 지정 사업’에 선정된 파리 우수 한식당 5곳의 주요 메뉴를 재해석한 메뉴를 중심으로 한식 신메뉴 18종을 선보였다. 한식진흥원은 해외에서 운영 중인 한식당의 질적 향상과 한식 이미지 개선을 위해 ‘해외 우수 한식당 지정 사업’을 추진하고 있다.

한식진흥원은 7월 파리의 ‘지음’과 ‘삼식’ 런던의 ‘솔잎’을 신규 우수 한식당으로 선정했다. 현재 미국 뉴욕, 프랑스 파리, 일본 도쿄, 영국 런던에 총 16곳의 우수 한식당을 선정했다. 올 하반기에는 뉴욕과 도쿄 우수 한식당을 추가 발표할 예정이다.

전해웅 한식진흥원 사무총장은 “한식이 세계인에게 주목을 받고 있는 지금, 한식과 한식 문화를 깊이 이해하고 체험할 수 있는 기회가 그 어느 때보다 중요하다”며 “앞으로도 다양한 사업을 통해 한식의 매력을 세계 곳곳에 전파할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

정석용 기자 syjung@naeil.com